В Узбекистане национальная еда - плов, самса и лепешки. Овощи и фрукты можно купить на базарах или у продавцов у метро. Однако, автору трудно привыкнуть к местной еде, так как в нормальной жизни он не ест хлеб, закупает овощи раз в неделю и пьет козье или безлактозное молоко. В Узбекистане также проблема с молочными продуктами.