День 3. Узбекистан. Еда
С едой тут беда. Для меня.
Национальная еда в Узбекистане - это плов, самса и лепешки. Плов - это рис с мясом. Самса - это булка с мясом. Лепешка - это хлеб.
Это все с вариациями есть на каждом углу.
Плюс овощи и фрукты - это дело все покупают на базарах или у продавцов у метро.
И вроде бы все ок - и мясо и овощи и хлеб, но есть одно НО.
Даже не одно.
В нормальной жизни я почти не ем хлеб. Я могу купить полбулки хлеба, и полбулки от этой полбулки в итоге выкину через неделю.
Если вы тоже не едите хлеб, то точно знаете, какой эффект поедание хлебобулочного оказывает на лицо и на желудок. Вот у меня тут такой эффект🤪
Дальше.
В нормальной жизни я не хожу каждый день в магазин за свежими овощами. Я их закупаю раз в неделю, и мы их подъедаем. И закупаю я их или с доставкой в Ашане, или в магазине по пути к дому.
Тут как-то пока не сложился бизнес-процесс с овощами - мы то мимо проезжаем и потом лень идти, то в супермаркете нет нужных нам овощей.
Ещё.
В нормальной жизни я пью козье или безлактозное молоко. Детям часто делаю сырники из творога, сметана тоже в ходу.
В Узбекистане с молочкой прям беда.😖 Реально на стеллаже с молочкой всего 4 марки молока, и все оно пастеризованное со сроками Хранения в полгода. Ни о каком козьем или безлактозном, соевом и каком-то другом альтернативном молоке речи нет вообще.
Творог и сметана есть, но тоже крайне мало и дорого🤪😖
Не знаю, может я не все видела, но я сужу по ближайшему супермаркету и магазинам у дома.
Ладно с едой в магазинах, есть же общепит!
Но тут тоже печаль. В кафешках на «районных променадах» продают:
▪️Фастфуд (бургеры, фри, шаурма,пицца)
▪️Мороженное
▪️Кофе
▪️Воду-колу
Первый салат в общепите мне удалось поесть только спустя 4 дня после приезда - еле нашли (и то сразу с соусом😒). Короче, видимо сильно избаловала меня Москва, но фастфуд круглосуточно есть я не могу.
Не знаю, может в ресторанах есть более разнообразная европейская еда, но пока это проверить не удалось.
Дальше.
Местные сладости - которые из орешков, урюка и всякого такого - конечно вкусные. Есть необычные, но в целом вкусно.
Привычные же нам европейские десерты, тортики и пирожные - безвкусные все😅
У нас было 3 попытки убедиться в этом. Когда берёшь чизкейк, брауни, птичье молоко и вишневый пай - и они все оказываются ОДИНАКОВЫМИ по вкусу, просто масса бисквита с массой какого-то тягучего крема…😣 ну такое🤨
Вот местный гранатовый сок - это просто бомба. Как будто пьёшь настоящий гранат. Дома я покупаю Кавказский гранатовый сок в стеклянных бутылках, но он вообще ни в какое сравнение не идёт с местным гранатовый соком, который давят прям на улице специальным приспособлением.
И ещё чай самаркандский и приправы местные - это просто песня. Я в принципе люблю приправы, и куркумой меня не удивишь, но тут они такие пахучие, такие живые😍😍😍
Чай с лимоном тоже вкусный, и тут дело видимо в лимонах и в технологии приготовления.
Чтобы как-то успокоить желудок, приходится по традиции покупать яйца, гречку, рожки, морковь и куриные ножки. И готовить из этого разнообразные блюда на завтрак и ужин😜
Перечитала свой пост и поняла, что все же это видение туриста, и если бы выдалось тут пожить больше двух недель, я бы все равно нашла бы все нужное и выстроила бы питание нормально. Но пока для нас страна новая, и задача с едой идёт как вспомогательная:)
Поэтому это скорее наблюдение новичка, недели финальный вердикт😹
Соскучилась по рыбе запеченной и борщу. Скоро домой😃
#путешествия@dumatidelat
